草鱼是全世界第一大养殖鱼类OWx许昌市科学技术协会
但也因为刺多OWx许昌市科学技术协会
让吃货们又爱又恨OWx许昌市科学技术协会
如今，吃草鱼容易卡刺的问题OWx许昌市科学技术协会
也许要解决了!OWx许昌市科学技术协会
来自湖北武汉华中农业大学水产学院的OWx许昌市科学技术协会
高泽霞教授团队OWx许昌市科学技术协会
近期成功研究培育出了OWx许昌市科学技术协会
“无刺”草鱼OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
“无刺”草鱼完全没有刺吗?OWx许昌市科学技术协会
有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大OWx许昌市科学技术协会
不过，“无刺”草鱼并非完全没有刺OWx许昌市科学技术协会
相比普通草鱼OWx许昌市科学技术协会
“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在OWx许昌市科学技术协会
但少了100多根肌间刺OWx许昌市科学技术协会
少的这些刺OWx许昌市科学技术协会
正是大家吃鱼卡嗓子的主要元凶OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
普通草鱼和“无刺”草鱼X光片对比OWx许昌市科学技术协会
小刺怎么消失的?OWx许昌市科学技术协会
高泽霞教授团队通过OWx许昌市科学技术协会
找到控制肌间刺发生的关键基因OWx许昌市科学技术协会
让基因不发生作用OWx许昌市科学技术协会
草鱼体内就长不出这些小刺了OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
“无刺”草鱼为何出世较晚?OWx许昌市科学技术协会
无刺鲫鱼、无刺武昌鱼早已诞生OWx许昌市科学技术协会
消耗量巨大的草鱼OWx许昌市科学技术协会
之所以到现在才脱去小刺OWx许昌市科学技术协会
因为它们是“慢性子”OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
在研发过程中OWx许昌市科学技术协会
高泽霞教授团队需要对草鱼进行OWx许昌市科学技术协会
一代又一代的繁育和大量筛选OWx许昌市科学技术协会
但草鱼本身繁育周期较长OWx许昌市科学技术协会
在湖北要养殖4年才能繁育下一代OWx许昌市科学技术协会
为加快研究进度OWx许昌市科学技术协会
2021年OWx许昌市科学技术协会
高教授团队将草鱼的F0代杂合体OWx许昌市科学技术协会
带到了气候更加温暖的广东OWx许昌市科学技术协会
催促草鱼提前性成熟OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
高教授团队用两年左右的时间OWx许昌市科学技术协会
成功繁育出了F1代草鱼苗种OWx许昌市科学技术协会
并从中筛选出500多条OWx许昌市科学技术协会
无小刺的草鱼个体OWx许昌市科学技术协会
在此基础上繁育的F2代个体OWx许昌市科学技术协会
就全部为“无刺”草鱼了OWx许昌市科学技术协会
且它们的后代都会继承无小刺的特点OWx许昌市科学技术协会
没有刺的草鱼好吃吗?OWx许昌市科学技术协会
记者随机邀请了几位同学品尝OWx许昌市科学技术协会
大家表示OWx许昌市科学技术协会
“比正常的草鱼更鲜嫩一点”OWx许昌市科学技术协会
“口感接近鲈鱼，有蒜瓣肉”OWx许昌市科学技术协会
“可以放心大胆吃”OWx许昌市科学技术协会
OWx许昌市科学技术协会
经过检测OWx许昌市科学技术协会
“无刺”草鱼蛋白质、微量元素OWx许昌市科学技术协会
管纤维的氨基酸含量OWx许昌市科学技术协会
与普通草鱼相近OWx许昌市科学技术协会
相比于其他淡水鱼OWx许昌市科学技术协会
草鱼还可以用更低的饲料成本OWx许昌市科学技术协会
换取更多的优质蛋白OWx许昌市科学技术协会
而它们的排泄物成分OWx许昌市科学技术协会
对水质环境也更友好OWx许昌市科学技术协会
以后咱就能OWx许昌市科学技术协会
放心大口“炫”草鱼啦～OWx许昌市科学技术协会
来源：科创中国(内容出自央视新闻)OWx许昌市科学技术协会
免责声明：发表内容注明来源的，版权归原出处所有。转载内容（文字、图片、视频等）主要用于科学传播和普及，如有侵权，请联系删除。OWx许昌市科学技术协会
