虽然水果含有丰富的营养,家里人都喜欢吃,可有传言说,水果虽好,过量食用反而可能会加速衰老。
这是真的吗?如何吃水果才能更健康呢?
过量食用水果可能会加速衰老
虽然人体衰老的过程是不可避免的,但我们可以通过一些方式来对抗衰老,比如科学饮食。
有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物,比如新鲜的水果。
因此,适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多,可能会让人老得更快。
因为长期吃水果过多,容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素的缺乏,使人容易衰老。
无论哪种水果,都含有糖分,过量吃水果会给人体带来相当多的糖分,使人衰老。
小贴士
1.对于一般成人来说,每天可吃200g~350g新鲜水果;
2.如果血糖偏高,在血糖允许的情况下,一天的水果不要超过200g;
3.最好不要长期吃某一种水果,而是应该多种水果交替着吃;
4.果汁不能代替水果,尽量少喝果汁,因为在制作过程中会损失大量营养成分。
蔬菜和水果不能相互替代
它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处,但营养价值各有特点。
比如蔬菜的品种远多于水果,特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。
同时,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,其营养成分也不受烹调因素的影响,所以水果蔬菜不能互相替代,推荐每餐有蔬菜,每日吃水果。
挑选水果要注意这几点
水果是平衡膳食的重要组成部分,每一种类都有不同的优势,从营养均衡的角度来讲,各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。
01很甜,但热量不高
对于要控制饮食热量,担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说,可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
代表水果:草莓、木瓜、杏。
02很甜,且热量高
这些水果不但吃起来很甜,含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量,那么这些水果应该适当少吃。
代表水果:香蕉、鲜枣、荔枝。
03不甜,但热量高
石榴和百香果吃起来酸酸的,但含糖量都大于15%,热量很高,它们富含有机酸,遮盖了甜味。
代表水果:山楂、人参果、百香果、山竹。
虽然水果很好吃
但是也别吃太多哦~
来源:科普中国,CCTV生活圈,广西疾控、河南疾控