水果内含丰富的维生素,常吃有益健康,但是不是多吃就更健康?多吃就能减肥?多吃就能美容呢?不少人在吃水果方面存在一些误区,科学食用水果才健康。专家指出,食用水果应遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。要想充分发挥水果的健康益处,就得避开以下误区——
C6G许昌市科学技术协会 1.想吃就吃
C6G许昌市科学技术协会 水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般来说,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。
C6G许昌市科学技术协会 2.水果烂了还能吃
C6G许昌市科学技术协会 水果放置得太久会腐烂,有的人认为,把烂的地方切掉后还可以吃。但是腐烂水果里的青霉,会破坏肠胃的正常运转,刺激肠胃的蠕动,还是不要吃为好。
C6G许昌市科学技术协会 3.多吃益处多
C6G许昌市科学技术协会 专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。
C6G许昌市科学技术协会 4.水果能代替蔬菜
C6G许昌市科学技术协会 水果酸酸甜甜,而且不需要烹调,食用起来既方便又美味,有些人觉得多吃水果,就可以少吃蔬菜了。其实,水果中含有的矿物质和维生素远远少于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果,不足以提供人体所需的营养素。
C6G许昌市科学技术协会 5.水果代替正餐
C6G许昌市科学技术协会 人体共需要近50种营养物质才能维持健康,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的新陈代谢和修复。水果中含有大量的水分,蛋白质含量较低,几乎不含人体所必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要,因此水果只可以做正餐的补充。
C6G许昌市科学技术协会 6.水果榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。C6G许昌市科学技术协会
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